Con celebridades como Beyoncé y Jennifer Aniston lanzando sus propias marcas, y botellas reutilizables que ya son accesorios de moda, el agua ha ganado un estatus inesperado. El sommelier de aguas Martin Riese, referente global del tema, trabaja con hoteles y restaurantes de alto nivel para ofrecer experiencias sofisticadas de hidratación, desde menús de agua hasta maridajes con vino.

Según Riese, el agua influye en el sabor del vino por su nivel de minerales y carbonatación. "No basta con servir agua filtrada del grifo. Los hoteles deben mejorar su propuesta", afirma.

Innovación hídrica en suites y spas de lujo

El Conrad New York Downtown ha instalado dispensadores Rocean Zero en todas sus suites, acompañados de botellas reutilizables personalizadas. En el lobby, un sistema Kara extrae agua del aire con tecnología de desecantes, ofreciendo a los huéspedes agua fresca y sostenible.

En el Mandarin Oriental New York, el agua inspira tanto la decoración como el menú de cócteles y tratamientos del spa. Este enfoque se basa en la filosofía china, donde el agua representa calma y reflexión. Su piscina climatizada de 75 pies alberga meditación flotante y aeróbicos acuáticos.

El Evian Spa, parte del Hôtel Royal en Francia, rinde homenaje al ciclo de 15 años que sigue el agua de Evian desde los Alpes hasta sus fuentes. Ofrece tratamientos que exploran cada fase del agua, además de circuitos hidroterapéuticos y una sala de nieve.

En Estados Unidos, el Kohler Waters Spa en Wisconsin ha renovado sus instalaciones para ofrecer nuevas experiencias hidroterapéuticas. Allí, cascadas y saunas se combinan con tratamientos como "Rain Man" y "Still Waters", todo pensado para resaltar los beneficios del agua caliente y fría.

"El agua es bienestar, diseño, sostenibilidad y experiencia sensorial", coinciden los expertos del sector. Y mientras en Europa "tomar las aguas" es una tradición, los hoteles estadounidenses están comenzando a adoptar esta filosofía, posicionando al agua como el nuevo lujo líquido.

Fuente: Caribean News Digital